Kiến thức cuộc sống

4 Mẹo hâm nóng thức ăn nhanh chóng tiện lợi an toàn

Cho dù hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng, lò nướng hay nồi hấp, thực hiện theo những mẹo này sẽ đảm bảo rằng thức ăn của bạn vẫn đủ dinh dưỡng và nóng hổi như vừa mới nấu xong.

1. Hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng
Bánh

Bạn Đang Xem: 4 Mẹo hâm nóng thức ăn nhanh chóng tiện lợi an toàn

1894

Các loại bánh như bánh mì hay bánh pizza cần ăn nóng mới ngon và giữ được trọn vẹn hương vị. Một trong những cách làm nóng những chiếc bánh này là sử dụng lò vi sóng.
Bạn chỉ cần cho đĩa bánh pizza hoặc bánh mì và một cốc nước lọc vào lò vi sóng để hơi nước bốc lên đảm bảo độ ẩm trong lò, giúp bánh không bị khô. Cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất 30 – 45 giây để có bánh ấm, ngon.

Súp, súp

2772

Thức ăn thừa hoặc súp thường được giữ trong tủ lạnh. Khi lấy ra và muốn thức ăn nóng trở lại, bạn nên hâm nóng lại bằng lò vi sóng để đảm bảo chất dinh dưỡng cho món ăn.
Cho nước dùng hoặc súp vào bát thủy tinh và cho vào lò vi sóng ở lửa vừa trong 3 phút. Cứ sau 60 giây bạn tạm dừng, mở lò và dùng thìa khuấy nhanh vài lần. Vậy là bạn đã có một bát canh hay súp hấp dẫn, thơm ngon.

Xôi

3641

Cách hâm nóng cơm rượu nếp cẩm cũng tương tự như các món canh. Nếu hâm lại cơm thừa, xôi đã cất trong tủ lạnh, bạn nên cho 1-2 viên đá nhỏ lên trên để bề mặt cơm, xôi không bị khô.

Tiệc nướng ngoài trời

22243

Xem Thêm : Ngựa máy lạnh là gì? Cách nhận biết máy lạnh bao nhiêu ngựa chính xác

Đối với các món nướng như thịt heo, bò hay cá, bạn nên quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt món ăn, sau đó cho vào đĩa thủy tinh và cho vào lò nướng.

Bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ trung bình (không quá 120 độ C) và khoảng 5 – 7 phút tùy theo kích thước của thịt, cá.

Đối với rau

Bạn bày rau ra đĩa thủy tinh. Đối với món rau củ nướng, bạn xịt hoặc quét một ít dầu ăn lên bề mặt. Đối với rau luộc, bạn cho thêm 1-2 viên đá nhỏ. Sau đó, cho đĩa rau câu vào lò vi sóng ở lửa lớn trong 2-3 phút.

Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn:
Không đựng thức ăn bằng đồ nhựa vì đồ nhựa sẽ bị biến dạng, khi nhựa chảy ra sẽ sinh ra nhiều chất có hại cho cơ thể.
Không sử dụng các vật dụng bằng kim loại vì chúng có thể sinh ra tia lửa điện bên trong lò, rất dễ gây cháy nổ.
Không nên đậy nắp khi hâm thức ăn lỏng như canh, súp, sữa,… vì trong quá trình đun, chất lỏng nóng lên dẫn đến áp suất bên trong tăng lên có thể làm nứt nắp.
Nếu hâm nóng đồ hộp, bạn cũng nên chọc một vài lỗ trên đồ hộp.
Không nên hâm nóng trứng trong lò vi sóng. Vì khi cho trứng đã chín (kể cả trứng sống) vào lò, điện từ trường tác động làm nước trong lòng trắng và lòng đỏ nóng nhanh và nở ra mạnh, tạo thành áp suất lớn dẫn đến nổ.
Sau khi hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng, bạn nên mở cửa lò từ 15 – 30 phút để thức ăn được thông gió và giảm bớt mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể vệ sinh để lò vi sóng luôn sáng đẹp như mới.

2. Hâm nóng thức ăn trong lò

5424

Cách này sẽ phù hợp hơn với các món nướng và chiên.

Để hâm nóng thức ăn trong lò, bạn cần đặt thức ăn vào các dụng cụ chịu nhiệt cao như khay silicon chuyên dụng, nhôm, thép không gỉ, thủy tinh hoặc sứ chịu nhiệt.
Để nhiệt độ ổn định, bạn cần làm nóng lò trước 15 phút rồi mới đun ở nhiệt độ 150 độ C.
Đặt món ăn vào lò và làm nóng từ 10 – 20 phút tùy món. Trong khi đun, bạn nhớ canh chừng lò để món ăn không bị cháy.
Đối với bánh: Để bánh không bị khô, bạn nên phủ lên bánh một lớp giấy bạc hoặc giấy da.

Xem Thêm : Có nên phơi đồ trong phòng máy lạnh? Cách phơi đồ trong phòng máy lạnh

3. Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi

63


Phương pháp này phù hợp hơn với các món om, món xào và súp.

Bạn cho thực phẩm vào túi nylon, hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa chịu nhiệt. Đảm bảo nắp đậy chặt để nước không lọt vào.
Sau đó đặt các túi hoặc hộp này vào một nồi nước sôi. Lượng nước trong chậu nên từ 1/2 – 2/3 chiều cao của chậu.
Bạn hâm nóng khoảng 10-15 phút tùy theo lượng thức ăn. Sau đó, bạn chỉ cần tắt bếp từ, mở túi hoặc nắp và cho món ăn ra đĩa.

4. Hâm nóng thức ăn bằng tủ hấp

7 (233)

Phương pháp hâm nóng bằng hơi nước áp dụng cho tất cả các món ăn trừ món chiên và nướng. Vì cách hấp sẽ không đảm bảo độ ngon của món ăn.

Bạn đặt bát hoặc xếp thức ăn trực tiếp lên chao và hấp khoảng 10-15 phút ở lửa vừa. Cứ 3-5 phút bạn nên đậy vung hoặc mở nắp nồi một lần để nước trên nắp không bị rơi xuống làm ảnh hưởng đến món ăn.

Theo emdep.vn

Lượt xem bài đăng: 120

Nguồn: https://datmientrung247.com
Danh mục: Kiến thức cuộc sống

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button